女儿抑郁卧轨，我重生赎罪 第1050章

    郭凡受益匪浅，当场就打开了手机录音，记录荀师傅讲解。

    荀师傅说道：“然就面条了，里用面条，用三成小麦，七成绿豆，可以自己做，但直接购买豫州本地字号‘祥记’卖专用绿豆面条才正宗；现在很多年轻厨师，从菜市场买了鲤鱼和面，就做鲤鱼烩面了，然被客投诉口味对，现在你知道原因了？”

    “明白了，感谢先生解惑。”郭凡恭敬说。

    对待行业内前辈，他保持了一颗谦虚好学心。

    “然就鱼处理了，两侧改成花刀，放入料酒、胡椒、盐、姜片腌制十分钟……”

    荀师傅在教同时，开始做那条大鲤鱼了，要现场演示。

    “油温五成热，将腌好鱼下锅炸至金黄……那些煎鱼技巧，就用讲了？”

    荀师傅炸鱼时候，在问郭凡。

    “用教，个会。”郭凡说道。

    侯晖就说：“郭板也上过电视名厨，肯定都明白。”

    荀师傅置可否，等鱼炸好，在另一个锅中加入清水，白糖、陈醋、盐，熬糖，放入炸好鱼小炖15分钟，捞出，在鱼身上倒上芡汁。

    至此，鱼部分就做好了，下面烩面部分。

    将绿豆面条在锅里炸至金黄，盖鱼身即可。

    等荀师傅一套教下，道正宗鲤鱼烩面也做好了，香气扑鼻，而且泽红润，看起就食欲。

    “你尝一尝。”荀师傅做了个请手势。

    郭凡拿了双筷子，递给侯晖，他们两位餐饮板，就开始品尝道鲤鱼烩面。

    鱼入口香浓，挂面酥脆，郭凡品尝，伸出大拇指赞叹，确实比他自己做要好吃很多。

    今天真着了，学到了一手鲤鱼烩面做法，要让他随意发挥，那晚上肯定要出丑了。

    郭凡一度以自己厨艺可以了，受到大家普遍认可，但在真正行家面前，他像一个小学生，很多要学习地方。

    “谢谢荀师傅吝赐教。”郭凡微微躬身，感谢位前辈。

    荀师傅&xe001说：“你要道菜做砸了，要说教就行。”

    “那会。”郭凡笑道。

    “你看，荀头，说话就直，你别介意。”侯晖在旁打圆场。

    “事。”

    郭凡并介意，反而觉得荀头率真，一般本事，都脾气。

    “过，黄河鲤鱼和祥记烩面，本市卖吗？想去买一点，晚上就要用。”郭凡在问荀师傅。

    “本地卖，都外地运过。”荀师傅说。

    “嗨，买什，在里拿就，你自己去挑鱼，看上哪条挑哪条。”

    侯晖相当大方，让郭凡自己去选。

    下格局一下就打开了，让郭凡记了侯晖。

    “感谢，那就客气了。”

    郭凡接下，就选了一条四斤多重大鲤鱼，再打包了几份字号绿豆挂面，就准备带走了。

    过走到前厅段路上，郭凡就觉得，次承侯晖很大，他带两箱酒感觉点少了，看只能以补上了。

    到前厅，郭凡就指着那两箱绿酒说道：“带给侯板一点心意，自己酒厂酿绿酒，你尝尝，喜欢话，再送你几箱。”

    “原绿酒你产业！”

    侯晖惊讶。

    “了？”郭凡纳闷道。

    “嗨，前店里推销绿酒，以什野牌子，就理他，感郭板产业，那可要好好尝尝，如果好喝，以店里酒水清单里，必须绿酒一个位置。”